건강기능식품원료1 "도대체 알파시클로덱스트린_알파CD가 뭐야? 왜 핫해?" 알파시클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)은 천연에서 유래한 식이섬유 계열의 사이클릭 올리고당으로, 특히 지방과 탄수화물 흡수를 조절하는 특성 때문에다이어트 및 혈당·콜레스테롤 조절과 관련한 연구가 활발히 진행되고 있습니다.✅ 알파시클로덱스트린의 구조 및 작용 원리α-CD는 6개의 글루코오스(포도당) 분자가 고리 형태로 결합한 구조입니다.이 고리 구조는 소수성(기름과 잘 결합하는) 내부와 친수성 외부를 가지고 있어서,지방산과 같은 지용성 분자를 포획(binding)하여 흡수를 억제하는 능력이 있습니다.🔬 인체 대상 논문 요약 및 발췌1. 식이 지방 흡수 억제 및 체중 감소출처: Buckley M, et al. “Dietary supplementation with α-cyclodextrin.. 2025. 7. 2. 이전 1 다음